Kanada’nın meşhur yemeğinin ismi Putin niçiniyle değişti

Kamelya

New member
Katılım
30 May 2021
Mesajlar
276
Ukrayna’ya düzenlenen askeri operasyonun akabinde Rusya Devlet Lideri Vladimir Putin’e duyulan öfke, yemeklere de sıçradı.

Poutine denen Kanada yemeği, isminin Putin’e benzerliği sebebiyle öfkeden nasibini aldı.

Independent’in haberine nazaran, kelam konusu yemeği icat ettiğini öne süren Kanada’daki Le Roy Jucep isimli restoran, Rusya-Ukrayna savaşı sebebiyle yemeğin ismini değiştirerek la frite fromage sauce (kızarmış peynir gravy) yaptıklarını duyurdu.

Restoran, 25 Şubat’ta Facebook’ta husus hakkında yaptığı paylaşımı gelen tehdit telefonları sebebiyle kaldırdı. Öte yandan bir daha sonraki gün, bir Ukraynalının kendilerine teşekkür ettiği manzarayı şu sözlerle yayımladı:

“Orada birini gülümsetebildiysek ne keyifli bize. En kuvvetli biçimde yanınızdayız.”


Poutine, kızarmış patatesin üzerine peynir ve gravy sos (un yahut mısır nişastasıyla kalınlaştırılmış et sularından yapılan bir sos) ek edilerek yapılıyor.


RESTORANA TEHDİT

Fransa’da şubeleri olan Maison de la Poutine (Poutine’nin Evi) isimli restoran da savaşın başlamasının akabinde tehdit edildiklerini 3 Mart’ta bildirdi.

Yemeğin 1950’lerde Kanada’nın Quebec eyaletinde ortaya çıktığını açıklayan restoran, şu açıklamayı yaptı:

“Yemeğin kökeniyle ilgili fazlaca sayıda öykü var. Gerçek olan tek şey Poutin’in, müşterilerini mutlu etmek isteyen tutkulu şefler tarafınca yaratılması. Biz açıldığımız günden beri birebir kıymetleri koruyoruz. Bugün de acımasız Rus rejimine karşı özgürlükleri için cesurca savaşan Ukrayna halkını destekliyoruz.”

Poutine, kızarmış patatesin üzerine peynir ve gravy sos (un yahut mısır nişastasıyla kalınlaştırılmış et sularından yapılan bir sos) ek edilerek yapılıyor.



RUS SALATASI NASIL AMERİKAN SALATASI OLDU?

Poutine’in başına gelenler akıllara Rus salatasının isminin Amerikan salatasına dönüşmesini hatırlattı.

1917 Ekim İhtilali’nin akabinde çıkan iç savaşta Beyaz Ordu’yu destekledikleri için Beyaz Ruslar diye anılan ve savaşın kaybedilmesinin akabinde göçmen olan Rusların bir kısmı İstanbul’a gelince Rus salatası da Türk mutfağındaki yerini aldı.

Lakin II. Dünya Savaşı’nın akabinde Türkiye, Sovyetler Birliği’ne karşı Batı ittifakına katılınca bir fazlaca Batı ülkesini tesiri altına alan Rusofobi’nin tesirlerinden Rus salatası da nasibini alacaktı.

Rus salatasına birinci kere Amerikan Salatası denmesine birinci kere periyodun Washington Büyükelçisi Münir Ertegün’ün 1944’te vefat etmesinin akabinde ABD’nin Ertegün’ün cenazesini 1600 mürettabatlı Missouri Zırhlısı’yla Türkiye’ye göndermesi sırasında rastlandı.

Türk basınının birinci kere İngilizce “Welcome” manşetleri attığı, İstanbul genelevinin bile Amerikan askerlerini “karşılamak” üzere badana yaptırılıp sıhhat muayenesinden geçirildiği bu furya sırasında iki uyanık teşebbüsçü İstiklal Caddesi’nde Atlantik ve Pasifik isimlerinde iki restoran işleten Niko ve Aleko kardeşler, dükkanlarının camına “Amerikan salatası bulunur” yazdı.

Soğuk Savaş senelerındaysa bu salataya Rus salatası denmesi vakit zaman “komünizm sempatizanlığı” sayıldı. 12 Eylül’ün akabinde şahsen Kenan Cihan tarafınca mönülerdeki “Rus salatası” sözlerinin Amerikan salatası olarak değiştirilmesi istendi.