Tavada Pratik Lahmacun Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 500 g kıyma
- 2 büyük soğan (İnce ince doğranmış)
- 2 tane domates rendesi
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Maydanoz (İsteğe nazaran)
- Hamuru için tüm materyalleri karıştır yoğur. Yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat kadar dinlendirerek kabarmasını bekleyelim.
- İnce ince doğradığımız soğan ve rendelediğimiz domatesleri, kıyma ve baharatlarla karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu küçük bezeler haline getirip teker teker açalım.
- daha sonra tavalarımızın altını açalım (yağsız teflon tava kullanmamız gerekiyor)(ben 2 tava birebir anda kullanıyorum daha çabuk oluyor. )
- Tavalar ısındıktan daha sonra açtığımız hamuru tavaya koyup bir kaşık sayesinde materyalini koyup yaydırıyoruz (her bir hamura dolu dolu bir kaşık harç yeterli)
- Üstüne bir kapak kapatıp kısık ateşe alıp pişiriyoruz. Afiyet olsun.