Tantuni

[Davut]

Tantuni Tanımı İçin Gereçler

Tantuni

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı su

Yanında

• 1 demet maydanoz
• 6 adet orta uzunluk domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• Yarım çay kaşığı toz sumak
• Yarım çay kaşığı tuz

Lavaş ekmeği

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tantuni.Tavuk göğsünü görseldeki üzere doğrayalım bir bardak su tuz birlikte kavurma tavasına alalım
2. Suyunu çekince yağı ek edip bir ölçü kavuralım.
3. Toz biber karabiber 2 bardak su ek ederek pişirmeye devam edelim.
4. Islak kalacak biçimde lakin suyunun birçoklarını çektikten sora altını kapatalım.
5. Lavaş.Un su tuz hepsini çırpıcı sayesinde topak kalmayacak biçimde krep hamuru kıvamına getirelim,.
6. Tavayı ocağa koyarak yeterlice ısıtalım büyüklüğünü ayarlamak size kalmış lakin orta uzunluk bir tavada bu hamurdan yaklaşık 15 -16 tane lavaş ekmeği çıkıyor her seferinde 1 kepçe tavaya boşaltarak gerili önlü pişiriyoruz.
7. Lavaşları pak bir bezin ortasında koruyalım.
8. Maydanozu ince ince kıyalım bir tabağa alalım.
9. Soğanı ince uzunlamasına görseldeki üzere doğrayalım.
10. Üzerine toz sumak tuz ekleyerek harmanlayıp onu da bir tabağa alalım.
11. Domatesleri de ufak ve küp küp doğrayıp bir tabağa alalım.
12. Biberleri de minik minik doğrayıp onu da hazırlayalım.
13. Görseldeki üzere dürümleri hazırlayıp yemeye hazır hale getirelim. Afiyetolsun????.

Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı