Pofuduk Ekmeği İle Meskende Tavuk Burger Tanımı İçin Gereçler
Ekmeği için
Not EkleTanımı Yazdır
Ekmeği için
- 300ml ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 1 küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 500gr kadar un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı su
- Çörek otu
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı gevrek
- Ketçap
- Mayonez
- 3-4 yaprak marul
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamburger ekmeği için ilik sütü mayayı tuzu şekeri karıştırıyoruz daha sonra tereyağı yumurtayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz en son unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandıralım.
- 10 adet beze alalım ve tepsiye yerleştirelim.
- Üzerine sürmek için yumurta süt ve suyu karıştırıp fırça ile sürüyoruz ve çörek otu serpiştiriyoruz.
- 220 derece fırında yaklaşık 14 dakika pişirelim.
- Tavuk için tavuk göğsünü ve 2 diş sarımsağı blendırdan geçirelim ve yuvarlak modüller alalım.
- Bulamak için bir tabakta yumurta ve sütü karıştırıyoruz.
- Başka bir tabakta un ve tuzu karıştırıyoruz.
- Farklı bir tabakta galeta unu ve gevreği karıştırıyoruz.
- Sırasıyla evvel una daha sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp bol yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.