Özel Soslu Tavuk Döner Tanımı İçin Materyaller
Sosu büsbütün kendime ilişkin bir dürüm tanımı bırakıyorum. Mutlaka pişman olmayacağınız bir lezzet. Sizleri bu tanımı denemeye davet ediyorum. Haydi geçelim tarifimize
.
- 700 gram tavuk göğüs eti
- 1 soğan rendesi
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates rendesi
- Baharat (kekik, kimyon, karabiber, pul biber)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1/2 (yarım) knorr tavuk bulyon
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- Kekik, pul biber, kimyon
- Maydanoz
- Domates
- Turşu
- Sos
- Mayonez
- Soğan
- Tandır lavaşı yahut tortilla ekmeği
Sosu büsbütün kendime ilişkin bir dürüm tanımı bırakıyorum. Mutlaka pişman olmayacağınız bir lezzet. Sizleri bu tanımı denemeye davet ediyorum. Haydi geçelim tarifimize
- Her bir tavuk göğsünü beş altı modüle ince olacak biçimde keselim.
- Bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
- İçine yoğurt, salça, domates rendemizi, sıvı yağımızı ve baharatlarımızı ek edelim.
- Tavuklarımızı içine koyup terbiyeleyelim. 1 saat dolapta dinlenmeye alalım.
- ondan sonrasında streç sinemaya üst üste ve yan yana koyarak bir rulo yapıp saralım.
- Dondurucuya kaldıralım. Yapacağımız vakit 1-1. 5 saat evvelce çıkartıp salınmaya başladıkça ince şeritler halinde keselim. Ve yavaşça yağ döktüğümüz tavada soteleyelim.
- Sos için tereyağında salçayı ve sarımsağı yavaşça kavuralım içine suyunu koyalım ve baharatlarını ekleyelim.
- En son ketçabını sıkıp, knorr bulyonu ekleyelim ve eriyince altını kapatalım.
- Lavaşımıza tavuğumuzdan biraz koyup istediğimiz biçimde başka gereçlerden koyarak dürümümüzü hazırlayalım.
- Buradan daha sonrası damak zevkinize kalmış büsbütün ????
- Son olarak tost makinesinde biraz kızartıp servis edebilirsiniz.