Nohut Dürümü Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kg kuzu kemik
- 2 su bardağı nohut(1 gece evvel ıslatılmış)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Lavaş ekmek yahut tırnak pide
Not EkleTanımı Yazdır
- Düdüklü tencereye ıslatılmış nohudu alın. Kemikleri ekleyip üzerini geçecek kadar su ek edin. Yaklaşık 45 dakika pişirelim.
- Nohutlar piştikten daha sonra süzelim. Tavaya yağı ve baharatları alıp, biraz kavurduktan daha sonra nohutları ekleyip ezerek karıştırın.
- 5-10 dakika kavrulması kafidir.
- Lavaş ekmek yahut tırnak pide ortasına soğan salatası, patates kızartması eşliğinde servis edelim. Afiyetle ????