Meskende Pratik İskender Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gr hazır et döner
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tane domates rendesi
- 1 bardak su
- Tırnak pide
- Yoğurt
- Tuz, pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel iskender sosumuzu hazırlıyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını koyduktan daha sonra kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. daha sonrasında rendelenmiş domatesi ekliyoruz. Özdeştikten daha sonra üzerine istediğiniz biçimde tuz ekliyorsunuz. 1 bardak suyu da ekledikten daha sonra sos kıvamına gelene kadar biraz kaynatılır.
- Tırnak pideleri kare olacak biçimde kesiyoruz. Tabağa koyuyoruz.
- Üzerine kaşık ile ezdiğimiz yoğurdu döküyoruz.
- Bir taraftan da öbür bir tavada et döneri ısıtıyoruz.
- Isınan et döneri yoğurdun üzerine alıyoruz. Üzerine de iskender sosunu da ek ettikten daha sonra afiyet olsun. ( isteğe bağlı tereyağ eritip üzerine dökebilirsiniz).