Mesken Üretimi Hamburger

[Davut]

Mesken Üretimi Hamburger Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için:

• 1 kilogram az yağlı kıyma
• 1 orta uzunluk soğan rendesi
• 1 su bardağı kadar galeta unu yahut ufalanmış ekmek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1’er çay kaşığı karabiber yenibahar toz tatlı kırmızı biber
• Tuz
• 1 çorba kaşığı kadar kuyruk yağı
• 2 diş sarımsak

Karamelize soğan için:

• 1 büyük baş soğan
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Nane

Ortası için:

• 6-7 adet kornişon turşu
• 3-4 yaprak marul
• Ketçap
• Mayonez
• 6 adet büyük uzunluk hamburger ekmeği

Mesken Üretimi Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanları rondodan geçirin suyunu sıkın (içine suyu girmemeli).
2. Gereçlerini daima bir arada yoğurup elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Üzerini örtüp buzdolabında biraz dinlendirin.
4. Dilerseniz elinize dilerseniz de bir kase sayesinde hamburger köftesi büyüklüğünde bir bir buçuk santim kalınlığında köfteler hazırlayın .
5. Izgarada yapışmaz bir tavada yahut tost makinasında yüksek ısıda pişirin (fazlaca fazla pişirip kurutmayın sulu kalmalı).
6. Bu ortada soğanları söğüş kesin, zeytinyağı ,şeker ve tuz ek edip karamelize hale getirin.
7. Sos için;yoğurt baharat ve tuzu karıştırıp bir kenarda bekletin.
8. Ekmekleri ortadan ikiye keseriz.
9. İnce bir katman halinde kaşık ya da bıçak sayesinde ekmeklerin üzerine sosumuzu süreriz.
10. Karamelize soğan koyarız, pişirdiğimiz hamburger köftesini koyarız.
11. Dilimlediğiniz kornişon turşularını, dilerseniz ketçap ve mayonez ek edin.
12. Hamburgerin ekmeğini kapatırız , tam ortasına gelecek biçimde çöp şiş çubuğu dikeriz (bu biçimdelikle dağılmasın engellemiş oluruz).Afiyet olsun.

Mesken İmali Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı