Alparslan
Member
- Katılım
- 25 Mar 2021
- Mesajlar
- 163
TV8 ekranlarında yayınlanan ve jüriliğini Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna’nın üstlendiği Masterchef Türkiye 39’ncu kısmıyla damga vurdu. Şef Mehmet Yalçınkaya yarışmacının tırnaklarını görür görmez hudut küpüne döndü. O anlar ise toplumsal medyada gündem oldu.
GÖRÜNCE HUDUT KÜPÜNE DÖNDÜ
Yarışma esnasında yarışmacıları denetim eden Mehmet Yalçınkaya Rağde’nin tırnaklarında oje olduğunu görür görmez hudut küpüne döndü.
“GİT TIRNAKLARINI TEMİZLE!”
Mehmet Yalçınkaya yarışmacıyı sert sözlerle uyararak şunlar söylemiş oldu:
“Sen bir dur! Tırnağında ne var? Git tırnaklarını temizle. Sana bir tane tırnak temizleyici versinler, o denli gel. Oje var. Bu programa ojeyle gelinmeyeceğini kaç sefer söylemiş olduk?”
“BURASI HOŞLUK PROGRAMI DEĞİL”
“Arkadaşımıza biri yardımcı olsun. Bu neyle temizleniyorsa temizlesin, o denli gelsin. Hoşluk programı değil burası, yemek yarışması”
Mehmet Yalçınkaya Kimdir ?
Mehmet Yalçınkaya, 1974’te Bolu’da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan üzere dünyanın farklı yerlerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. Türkiye’de de Bodrum ve İstanbul’da biroldukca otel ve Restoranın mutfak şefliğini yaptı.
Mehmet Yalçınkaya, 1988’de orta tahsilini bitirdiği üzere başlamış olduğu mesleksel mesleğinde Türkiye’nin üst seviye tesislerinde bakılırsav aldı. 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi’nde de insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.
2005 yılında Amerika’nın ünlü gurme mecmuası “Culınary” de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayınlandı. 2007 yılında birebir mecmuanın internet sitesinde spesiyalleri biyografisi yayınlandı.
Mehmet Yalçınkaya, Almanya’nın Erfurt kentinde, dört yılda bir yapılan 2008 ‘Ika Olimpiyade Der Köche A’ kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.
Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, şenlik ve müsabakalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı. Hala milletlerarası yemek yarışlarında ülkemizi temsil etmektedir. Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar kararı Türkiye’de birinci uygulayan cheflerden biridir.
Yalçınkaya, 2007 yılında Türkiye’de birinci vakit içinderda Banquet servislerinde minimalist ve butik bir çalışma olan şahsa özel servis konseptini geliştirdi.
Mehmet Yalçınkaya, 2008 yılında, Euroturkchefs Culinary Team isimli grubu kurdu. Milletlerarası yarışlarda yarışan grubun kaptanlığını yaptı.
2009 yılında özel bir istekle Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya çeşidine çıktı. Burada yaptığı çalışmalarda 1 Mıchelın yıldızlı Chef olan Fransız Carlos Marshal ile Katar Başbakanlığı bünyesindeki konutlarda İtalya ve Fransa’da çalışmalarda bulundu.
2010 yılında Heds Grup/Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde gastronomi workshopları gerçekleştirmiş beraberinde Berlin Sinema Şenliği, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı dahil pek fazlaca Internationel tertibin gala yemeklerini verdi.
2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Yöneticisi olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.
Şu anda TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye isimli yarış programında Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu ile birlikte heyet üyeliği yapmaktadır.
GÖRÜNCE HUDUT KÜPÜNE DÖNDÜ
Yarışma esnasında yarışmacıları denetim eden Mehmet Yalçınkaya Rağde’nin tırnaklarında oje olduğunu görür görmez hudut küpüne döndü.
“GİT TIRNAKLARINI TEMİZLE!”
Mehmet Yalçınkaya yarışmacıyı sert sözlerle uyararak şunlar söylemiş oldu:
“Sen bir dur! Tırnağında ne var? Git tırnaklarını temizle. Sana bir tane tırnak temizleyici versinler, o denli gel. Oje var. Bu programa ojeyle gelinmeyeceğini kaç sefer söylemiş olduk?”
“BURASI HOŞLUK PROGRAMI DEĞİL”
“Arkadaşımıza biri yardımcı olsun. Bu neyle temizleniyorsa temizlesin, o denli gelsin. Hoşluk programı değil burası, yemek yarışması”
Mehmet Yalçınkaya Kimdir ?
Mehmet Yalçınkaya, 1974’te Bolu’da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan üzere dünyanın farklı yerlerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. Türkiye’de de Bodrum ve İstanbul’da biroldukca otel ve Restoranın mutfak şefliğini yaptı.
Mehmet Yalçınkaya, 1988’de orta tahsilini bitirdiği üzere başlamış olduğu mesleksel mesleğinde Türkiye’nin üst seviye tesislerinde bakılırsav aldı. 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi’nde de insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.
2005 yılında Amerika’nın ünlü gurme mecmuası “Culınary” de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayınlandı. 2007 yılında birebir mecmuanın internet sitesinde spesiyalleri biyografisi yayınlandı.
Mehmet Yalçınkaya, Almanya’nın Erfurt kentinde, dört yılda bir yapılan 2008 ‘Ika Olimpiyade Der Köche A’ kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.
Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, şenlik ve müsabakalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı. Hala milletlerarası yemek yarışlarında ülkemizi temsil etmektedir. Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar kararı Türkiye’de birinci uygulayan cheflerden biridir.
Yalçınkaya, 2007 yılında Türkiye’de birinci vakit içinderda Banquet servislerinde minimalist ve butik bir çalışma olan şahsa özel servis konseptini geliştirdi.
Mehmet Yalçınkaya, 2008 yılında, Euroturkchefs Culinary Team isimli grubu kurdu. Milletlerarası yarışlarda yarışan grubun kaptanlığını yaptı.
2009 yılında özel bir istekle Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya çeşidine çıktı. Burada yaptığı çalışmalarda 1 Mıchelın yıldızlı Chef olan Fransız Carlos Marshal ile Katar Başbakanlığı bünyesindeki konutlarda İtalya ve Fransa’da çalışmalarda bulundu.
2010 yılında Heds Grup/Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde gastronomi workshopları gerçekleştirmiş beraberinde Berlin Sinema Şenliği, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı dahil pek fazlaca Internationel tertibin gala yemeklerini verdi.
2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Yöneticisi olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.
Şu anda TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye isimli yarış programında Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu ile birlikte heyet üyeliği yapmaktadır.