Konut Lahmacunu (10 Adet)

Davut

New member
Katılım
25 Mar 2021
Mesajlar
285
Mesken Lahmacunu (10 Adet) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
İç harcı için;

  • 300 gr kıyma
  • 1 orta uzunluk soğan
  • 1 orta uzunluk domates
  • 5-6 tane kıl biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
Mesken Lahmacunu (10 Adet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Derin bir kaba unun tüm gereçlerini (Su hariç) ekleyin, elinizle kuru malzemeyi karıştırın. daha sonra çay suyu sıcaklığındaki suyu da ekleyerek özdeş bir hamur olana kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun.
  2. Hamur kendini toplamaya başlayınca tezgahta yoğurdum. Sakız üzere yumuşacık oldu.
  3. Hazır olan hamurunuzu bir buzdolabı poşetine koyun ve iç harcınızı hazırlayan kadar bir kenarda dinlendirin.
  4. İç harç için olan tüm gereçler robottan geçirilecek. Sulu bir kıvamı olmalı.
  5. Hamuru alıp bir dakika kadar daha yoğurup, 10 bezeye ayırın. Bezelerin hepsini, tepsilerime yağlı kağıt koyup, açtım.
  6. Bol un ile incecik tepsi boyutunda açın.
  7. Tüm açmalar bitince iç harcını epey kalın katman olmadan hamurlar yayın.
  8. 6240derecede öncesinden ısıtılmış fırında 15 -20 dakika kadar pişirin.
  9. Limon ve ayranla servis edin. Afiyet olsun (Bardak ölçülerin standart bardak ölçüsüdür)
Mesken Lahmacunu (10 Adet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı