- Katılım
- 30 May 2021
- Mesajlar
- 3,115
Kestanenin çabuk yorulan zayıf bireyler için güç deposu olduğunu lisana getiren Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Uzm. Diyetisyen Canel Öner Sayar, “Yenebilir nitelikteki taze kestane başta nişasta ve çeşitli şekerler olmak üzere düzgün kalitede sindirilebilen lifli unsurlar, düşük oranda yağ ve çeşitli mineral hususlar içeriyor. 100 gram kavrulmuş kestane 5 gram da lif içeriyor. Çok tüketildiğinde sindirim problemlerine yol açabilen kestaneyi dikkatli tüketmek gerekiyor. ” sözlerini kullandı.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Uzm. Diyetisyen Canel Öner Sayar, “Sakinleştirici özelliği olan kestane depresyon ve gerilime de yeterli geliyor. B1 ve B2 vitamini deposu kestane, gluten hassaslığı, buğday alerjisi ve çölyak hastaları için kaliteli bir besin kaynağı oluyor. Erken yaşlanmayı önleyerek bedendeki toksinlerin de kolay bir biçimde atılmasını sağlayan kestane tam bir bağırsak dostu. Yüksek potasyum içeriğiyle potasyum seviyesi düşük olanlara önerilen kestane kan basıncını düzenleyerek kan sirkülasyonunu da hızlandırıyor.” dedi.
Sayar, 3 tane kestane 1 dilim ekmek yerine geçtiği için porsiyon denetimi yapılmadığında kilo almaya niye olabileceğini lisana getirdi.
Kestanede sıradan karbonhidratlara oranla hayli daha yavaş emilen kompleks karbonhidratların bulunduğunu açıklayan Sayar, “bir daha de yüksek karbonhidrat içeriği niçiniyle diyet yapanlarda denetimli biçimde tüketilmesi gerekiyor. Gücü fazla olduğu için ağır kondisyon gerektiren aktivitelerdilk evvel ve orta öğünlerde tüketilebilir. Hem tok tutan birebir vakitte ishali önleyen haşlama kestane 15 gramdır ve 25 kalori içerir. Akşam orta öğünde 5 ila 6 tane kestane tüketilecekse yemekte ekmek, çorba, pilav üzere karbonhidratı ağır yemekler sonlandırılabilir yahut tüketilmeyebilir.” bilgisini verdi.
AZI KARAR, BİRDEN FAZLA ZİYAN
Çok kestane tüketiminin hem de şişkinlik, ishal yahut kabızlık üzere kimi sindirim sistemi problemlerine niye olabileceğine dikkat çeken Sayar, kelamlarını şöyleki sonlandırdı;
“Özellikle diyet yapanlar ve karaciğer yağlanması olan bireyler kestaneyi pek dikkatli tüketmeli. Soğuk kış günlerinde 200-220 derecede ısıda 10 ila 15 dakika müddetle fırına verilerek hazırlanabilen kestaniçin kestane şekeri, kestane püresi, kestane ezmesi üzere çeşitli tatlılar da yapılıyor. Çok kestane tüketimi ve kestaneyi şekerle birleştiren tatlıların fazla tüketimi kilo almanıza sebep olabilir. Şeker ve tansiyon hastaları da kan şekerinde dalgalanmalara yol açtığı için fazla tüketimden kaçınmalıdır.”
Hibya Haber Ajansı
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Uzm. Diyetisyen Canel Öner Sayar, “Sakinleştirici özelliği olan kestane depresyon ve gerilime de yeterli geliyor. B1 ve B2 vitamini deposu kestane, gluten hassaslığı, buğday alerjisi ve çölyak hastaları için kaliteli bir besin kaynağı oluyor. Erken yaşlanmayı önleyerek bedendeki toksinlerin de kolay bir biçimde atılmasını sağlayan kestane tam bir bağırsak dostu. Yüksek potasyum içeriğiyle potasyum seviyesi düşük olanlara önerilen kestane kan basıncını düzenleyerek kan sirkülasyonunu da hızlandırıyor.” dedi.
Sayar, 3 tane kestane 1 dilim ekmek yerine geçtiği için porsiyon denetimi yapılmadığında kilo almaya niye olabileceğini lisana getirdi.
Kestanede sıradan karbonhidratlara oranla hayli daha yavaş emilen kompleks karbonhidratların bulunduğunu açıklayan Sayar, “bir daha de yüksek karbonhidrat içeriği niçiniyle diyet yapanlarda denetimli biçimde tüketilmesi gerekiyor. Gücü fazla olduğu için ağır kondisyon gerektiren aktivitelerdilk evvel ve orta öğünlerde tüketilebilir. Hem tok tutan birebir vakitte ishali önleyen haşlama kestane 15 gramdır ve 25 kalori içerir. Akşam orta öğünde 5 ila 6 tane kestane tüketilecekse yemekte ekmek, çorba, pilav üzere karbonhidratı ağır yemekler sonlandırılabilir yahut tüketilmeyebilir.” bilgisini verdi.
AZI KARAR, BİRDEN FAZLA ZİYAN
Çok kestane tüketiminin hem de şişkinlik, ishal yahut kabızlık üzere kimi sindirim sistemi problemlerine niye olabileceğine dikkat çeken Sayar, kelamlarını şöyleki sonlandırdı;
“Özellikle diyet yapanlar ve karaciğer yağlanması olan bireyler kestaneyi pek dikkatli tüketmeli. Soğuk kış günlerinde 200-220 derecede ısıda 10 ila 15 dakika müddetle fırına verilerek hazırlanabilen kestaniçin kestane şekeri, kestane püresi, kestane ezmesi üzere çeşitli tatlılar da yapılıyor. Çok kestane tüketimi ve kestaneyi şekerle birleştiren tatlıların fazla tüketimi kilo almanıza sebep olabilir. Şeker ve tansiyon hastaları da kan şekerinde dalgalanmalara yol açtığı için fazla tüketimden kaçınmalıdır.”
Hibya Haber Ajansı