Isırgan Otlu Tortilla Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Isırgan Otlu Tortilla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 bağ ısırgan ( yarım kg kadar)
- 3-4 kök ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 3-4 tane yeşil soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr beyaz peynir kırığı yahut lor peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 lavaş
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci iş elimize eldiven takıyoruz ???? doğrama tahtasında tüm yeşillikleri minik minik doğruyoruz.
- daha sonra yıkama kabında yıkıyoruz, süzüyoruz. Tavada zeytinyağını kızdırıp yeşillikleri, toz ve pul biberi, tuzu ekliyoruz. Otlar suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyunca kırık peynir ve erimiş tereyağı ekliyoruz.
- Sıra geldi lavaşları sarmaya. Benim lavaşlar uzun ve enliydi, ikiye böldüm. Hazırladığımız içten koyup tek ucunu içe büküp sıkı sıkı sarıyoruz.
- Isınmış tavada artlı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Isırgan Otlu Tortilla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı