Hazır Mantı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket 500 gr mantı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1-5 litre su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 diş sarımsak
- 3 su bardağı yoğurt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Et
- 500gr az yağlı et
- 1-5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz silme
- 1 çay bardağı zeytinyağ yahut sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etimizi kuşbaşı dan biraz ufak doğrayıp küçük bir tencerede su ve tuz ek ederek pişirelim.
- Suyu çekilince yağı ekleyip, bir ölçü kavurup bir kenara alalım.
- Uygun bir tencereye 1-5 litre suyu alarak kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayan suyun içine hazır mantı ve tuz ek ederek haşlamaya bırakalım.
- Yumuşayan mantıları ocaktan alarak üzerine nohut, et, yoğurt, doğranmış sarımsak ve karabiber ek ederek karıştıralım.
- Bu ortada haşlanan mantının suyu fazla geldiyse bir ölçü suyunu dökebiliriz yada epey azaldıysa sıcak su ek edilebilir.
- Sosu için; yağ ve kuru naneyi tavada bir ölçü kızdırıp üzerine gezdirelim deneyenlere. Afiyet olsun????.