Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 8 adet hazır lavaş
- 350 gram kıyma
- 6-7 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda bütün sebzelerimizi küçük küçük doğrayalım. Evvel kıymamızı tavada tane tane olana kadar kavuralım. Akabinde soğanı ve biberleri katıp, öldürelim.
- Yağı artık ekleyip, domateslerimizi baharatlarını koyup öldükten daha sonra salçamızı ekleyelim. 15 – 20 dakika kadar pişirelim, içimiz hazır.
- Artık lavaşlarımızı alıp, tek tek bu sosumuzun içine altını bir kere üstünü bir kere uygunca içine bastırıp, geniş bir tabağa koyalım.
- Üzerine bir kat kıyma ve öbür lavaşlarımızı tıpkı biçimde yapmak üzere lavaş kıyma- lavaş kıyma olarak üst üste düzelim.
- En son sıramız kıyma gelecek biçimde bitirelim üzerine doğranmış maydanozları serpip sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun ????.