Hamburger Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1,5 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Susum ve yumurta biraz da pekmez
- 500 gram tavuk göğsü(Şinitzel kesilmiş)
- 2 diş sarımsak
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Köri
- Tuz
- Yumurta
- Un,galeta unu
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ,sıvı yağ ,yumurta ,toz şeker ,tuz ,mayayı uygunca karıştırın unu denetimli bir biçimde ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Üzerini örtün 1 saat mayalandırın kabaran hamurun havasını alın (yine yoğurun)
- daha sonra yuvarlak bezeler yapın 1 saat tepsi mayası yapın.
- Üzerine yumurta ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırın sürün.
- Susam da sürün.
- 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Tavuk için evvel tuz ve karabiberi tavuğun iki tarafına sürün.
- Akabinde una daha sonra yumurtaya baharatları ekleyin.
- Sarımsağı ekleyin.
- Tavuğu yumurtaya bulayın.
- En son galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Ortasına ( istediğiniz yeşilliklerden ve ceddar peyniri koyun).Afiyet olsun.