Hamburger Tanımı (300 Gram Kıymadan)

[Davut]

Hamburger Tanımı (300 Gram Kıymadan) İçin Materyaller

Hamuru İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Köftesi İçin

• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı köfte harcı
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 4/5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta

Patates Kızartması İçin

• 4 /5 adet patates

Hamburger Tanımı (300 Gram Kıymadan) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için sıvı materyaller karıştırılır unu denetimli ekleyip yumuşak bir hamur elde edeceğiz ele yapışmayan 20-25 dakika mayalanacak yazın daha çabuk kabarıyor.
2. Kabardıktan daha sonra havasını al hamurun avuç içi kadar beze yuvalanıp tepsiye alınız 10 dakika tepsi mayası geldikten daha sonra üzerine süt sürülür susam serpiştirilir.
3. Köftesi için de bütün gereçler karıştırılır kavanoz kapağına streç sinema serilip form verilir tavaya biraz yap koyup gerili önlü pişir.
4. Patates kızartması ortasında patatesler ince ince kesilir bol kızgın yağda kızartılır.