Et Tantuni

[Davut]

Et Tantuni Tanımı İçin Gereçler

Lavaşı için;

• 2 su bardağı ılık süt(400ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un(200ml bardak kullandım)

Eti için;

• Yarım kilo dana eti (küçük küçük doğruyoruz)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su

Salata kısmı için;

• 2 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• Karalahana
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• Sumak
• Tuz
• Limon

Et Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etlerimizi küçük küçük olacak biçimde doğruyoruz.
2. Ben etlerimi düdüklü tenceremde 15 dakika kadar pişirdim daha yumuşak olur diye.
3. Etlerimiz düdüklü tencerede pişerken bizde lavaşımızın hamurunu yoğuralım.
4. Daha evvelki tariflerimde Lavaşı detaylı bir biçimde anlatmıştım ordan göz atabilirsiniz.
5. Yoğurduğumuz lavaş hamurunu küçük bezeler haline getirip küçük küçük açıyoruz.
6. Açtığımız bezelerimizin ortalarını yağlayıp 5dakika kadar üzeri kapalı bir biçimde dinlendiriyoruz.
7. Dinlenen bezeleri açıp tavada pişiriyoruz.
8. Bu ortada etimiz olmuş durumda uygun bir tencere tereyağı atıp eriyince etlerimizi içine alıp güzelce karıştıralım.
9. Akabinde baharatlarını atıp bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte birazcık daha pişirelim.
10. Öteki yandan salata materyallerimizi hazırlayalım.
11. Hazır olan lavaşımızı etimizin suyuna batırıyoruz ve üzerine etimizi alıyoruz isteğe bağlı olarakta salata materyallerini ekliyoruz. Tantunimiz hazır.

Afiyet olsun

.

Et Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı