En Lezzetli “anı yakalamak” isteyenler için Monochrome Bursa’da açıldı

Kamelya

New member
Katılım
30 May 2021
Mesajlar
288
İsmini, fotoğraf sanatının daha fazlaca siyah beyazıyla bilinen “tek ton” karelerinden alan Monochrome, konuklarını klasik brasserie lezzetlerinin yanı sıra, özel tatlardan oluşan tezli menüsüyle karşılıyor. Günün her öğünü için varlıklı alternatifler sunan menüde, ayaküstü atıştırmayı sevenler için de hayli sayıda seçenek yer alıyor.

Fırınlanmış Pancar Carpaccio, Trüflü Semizotu Salatası, Beyaz Trüflü Mantarlı Fettuccine menüdeki favori lezzetleri oluştururken; Kıtır Tavuk Burger, Bol Otlu Baharatlı Levrek ve Monochrome’un serpme kahvaltısı ile de konukları sürpriz lezzetler bekliyor.



KAHVE TUTKUNLARI İÇNİ YENİ ALTERNATİF

Klasik brasserie anlayışına kendine has ve çağdaş bir yorum getiren Monochrome, yeni jenerasyon 3. dalga kahveleri ile de menüdeki tezini koruyor. Taze kahve çekirdeklerinin kavrularak itinayla hazırlandığı kahve çeşitleri, yeni buluşma noktasında kahve tutkunlarını bekliyor.

Monochrome’un tatlı menüsünde yer alan Çikolatalı Cheesecake ve özel peynirli mus kreması ile hazırlanan Oreo Cheesecake lezzetleri ile farklarını ortaya koyuyor. Monochrome’un özel reçetesi ile hazırlanan Tiramisu ise kahve yanında lezzetli bir eşlikçi olarak öne çıkıyor. Menünün öteki dikkat çeken alternatifleri ise Çikolatalı Brownie ve Orman Meyveli Tart.

VARLIKLI KAHVALTI MENÜSÜ

Mevsimin en taze eserleriyle hazırlanmış kahvaltı kısmında Fransız Yolu Omlet üzere dünya lezzetlerinin yanı sıra Yaş Sucuklu Ekşi Maya Ekmek Tostu, pişi topları ve ekmek çeşitleri eşliğinde 2-3 kişilik sunulan Aheste Aheste Serpme Kahvaltı öne çıkıyor. Ezine peyniri, eski kaşar, lor peyniri, Van otlu peynir, hindi füme, marine edilmiş zeytinler, köy tereyağı, bal, kaymak, el imali çilek reçeli, kahvaltılık ezme, domates, salatalık ve yeşil biber söğüşten oluşan kahvaltı tabağı ile isteğe bakılırsa hazırlanan yumurta da servis ediliyor.

YAZA ÖZEL LEZZETLER

Yaz aylarında soğuk çorbadan vazgeçemeyenleri düşünen Monochrome’un menüsünde Ayran Aşı Çorbası öne çıkıyor. İçerik ve sunumları ile fark yaratan salataların yer aldığı Monochrome’un yaz mevsimine özel menüsünde ise kaymak loru ve taze baharatlar ile lezzetlendirilen Trüflü Semizotu Salatası ve limon şekeri ve reyhan ile hazırlanan Beykoz Köylü Pazarı Domates Salatası öne çıkıyor.

Ana yemeklerde de argümanlı olan Monochrome’un ege otlarıyla lezzetlendirilen Hellim Dolgulu Izgara Kasap Köftesi ve ızgara taze fasulye ile servis edilen Bol Çekirdekli Tavuk Şinitzel menüde kesinlikle denenmesi gerekenler içinde.

Balat Ergin Concept Hayat Sokağı’nda yerini alan Monochrome argümanlı lezzetleri, fark yaratan tasarımı, dikkat çeken iç alanı ve yaz aylarının keyfini yaşatan teras kısmı ile konuklarını ağırlamaya başladı.