Vegan Kokoreç Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo istiridye mantarı
- 2 yeşil biber
- İsteğe bağlı 1 adet kapya biber
- 2 domates
- Baharatlar (kimyon, kekik, pul biber,vs.)
- Ekmek
- Sıvıyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Mantarları temizleyip küçük küçük doğrayın.
- Tavaya sıvı yağı koyup mantarları kavurun.
- Suyunu çekmeye başlayınca baharatları, tuzunu ekleyin.
- En son küçük doğranmış domates ve biberi ekleyin.
- Kavrulmuş imgeye ulaşınca ocaktan alın.
- Ekmeğin içine kokoreçinizi koyun ve sıcak sıcak afiyetle tüketin.
- Yapmaya alıştıkça ağız tadınıza göre baharatlarda ya da ekleyeceğiniz sebzelerde oynamalar yapabilirsiniz.
- Ekmek yerine dürüm ekmeği ya da diğer alternatifler deneyebilirsiniz. ????.