Steak Burger Tanımı İçin Materyaller
Hamburger köftesi için:
Hamburger köftesi için:
- 200 gram yağlı döş eti
- 1 tutam karabiber-tuz karışımı
- 90 gram burger ekmeği
- Çeddar peyniri
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- 1-2 damla limon suyu
- Soğan halkası
- Nugget
- Hamburger köftesi için döş eti, karabiber ,tuz ,yoğurulur ve kavanoz kapağı büyüklüğünde köfteler haline getirilir.
- İzli tava 5 dk ısıtılır ve köfteler tavaya alınır.
- Karamelize soğan için; 1 kuru soğan ,1 tatlı kaşığı yağ ile yavaşça kavurulur.
- 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilip kıvamı ağırlaştırılır.
- Burger sos için mayonez ,1 diş sarımsak rendeleyip dolmalık kırmızı biberi ince kıyım haline getirip bir-iki damla limon suyu ekleyip karıştırılır.
- Hamburger ekmeğinin ortasına köfteyi karamelize soğanı ,burger sosunu koyup, çeddar peynirini eritip üzerine döküyoruz ve kapatıyoruz.
- Yanına nugget ve soğan halkası kızartıp isteğe bağlı soslarla servis edilir. Afiyet olsun.