Rengarenk Hindi Tantuni Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase yeşillik (Maydanoz roka ve yeşil soğan)
- 1 kase az haşlanmış hindi döşü
- 1 kase domates
- 1 kase kuru soğan
- 1 kase kırmızı kapya biber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça (Sıvı yağ ile kavrulmuş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam tuz
- 10 tane lavaş ekmeği
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavayı ocağa alalım ve tereyağı ekleyelim, yağ ısınınca az haşlanmış olan hindileri tavaya koyalım.
- Az tuz ile birlikte hindileri kavurmaya devam ederken, yarım çay bardağı su ekleyelim.
- 8 dakika kavrulan hindinin üzerine kırmızı toz biberi ekleyelim ve karıştıralım.
- Kırmızı toz biber her yere eşit dağılınca hindiyi ocaktan alalım ve sarma sürecine başlayalım.
- Lavaşı evvel, hindilerin bulunduğu tavaya basalım ve hindinin lezzetinin lavaşa geçmesini sağlayalım.
- Lavaşı bir tabağa yahut tezgaha alıp üzerine kavrulmuş olan salçayı ekleyelim.
- Salça üzerine kavrulan hindi, piyazlık doğranmış soğan, ince doğranan kırmızı biber, ufak ufak doğranmış domates, tuz, yeşillikleri ekleyelim ve sıkıca saralım. Servise hazır hale gelen tantunimiz hepinize afiyet olsun.