Konut Üretimi Hamburger (Fazlası Dondurucuya) Tanımı İçin Gereçler
Köfte İçin;
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte İçin;
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1.5 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Hamburger ekmeği
- Salatalık turşusu
- Kaşar peyniri
- Marul
- Domates
- Soğan
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı derin bir kabın içerisine alıp üzerine robottan çektiğim soğan ve sarımsağın suyunu sıkarak kıymaya ekledim.
- Yumurta, galeta unu, tuz,karabiber ve sirkeyi ek edip bir ölçü yoğurduktan daha sonra hardal ve pekmezi ekleyip tekrar yoğurduktan daha sonra üzerine streç sinemayla kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirdim.
- sonrasındasında streç sinema serdiğim tezgahın üzerine harcımdan bir ölçü koyup elimle biçim verdim ve büyük ağızlı bir bardak sayesinde köftenin üzerine bastırıp tam yuvarlak olmasını sağladım.
- Buzluğa atacağım köftelerin ortalarına yağlı kağıt koyup üst üste gelecek biçimde buzluğa kaldırdım.
- Kullanacağım köfteleri ise elektrikli ızgarada(tost makinası da kullanabilirsiniz) önlü artlı güzelce pişirdim.
- Hamburger ekmeğine evvel marul sonrasındasında salatalık turşusu, soğan,kaşar peyniri ve köfteleri ek ederek eksiksiz bir hamburger hazırladım. Afiyet olsun .