Lavaş Hamburger Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 adet lavaş
- 700 gr dana döş kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 15 dilim çedar peyniri
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1.5 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- Tuz
- Karabiber
- 3 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanlar piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranır.
- Yağ tavada kızdırılır ve soğanlar eklenir.
- Kısık orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak düzgünce sararıp yumuşayana kadar pişirilir.
- Şeker ve sirke eklenip karıştırılır.
- Altını yavaşça açıp daima karıştırarak 5 dakika daha pişirilir. Tuz ekleyip ocaktan alınır.
- Köftesi için: Bir kaba kıyma,tuz, karabiber, ve hardalı alın. Fazla yoğurmadan bütün materyalleri özleştirin. Kıymadan 7 modül ayırıp elinizle yuvarlak yassı biçim verin. (ellerinizi yavaşça ıslatarak.)
- Köftelerin üzeri kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin daha sonra döküm tavada pişirin.
- Bütün sos gereçleri uygun bir kap içerisinde karıştırır.
- Lavaşa evvel sos daha sonra köfte,1 yaprak çedar peyniri tekrar köfte tekrar çedar, karamelize soğan hamburgerlerimizi bohça kapatır üzere kapatacağız.
- 2 kaşık tereyağ da gerili önlü kızartacağız. Damak tadınıza bakılırsa materyaller kullanabilirsiniz.