Küçük Hamburger Tanımı İçin Gereçler
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un(yumuşak yoğurun)
- Not: benim ekmeklerin yarısı artt. dondurucuya koydum
- 1 yumurta sarısı üstü için
- 250 gram kıyma
- Baharatlar(karabiber pulbiber kimyon)
- 1 rendelenmiş soğan
- 4 -5 kol marul
- Cheddar peynir
- Hamuru yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. 2 saat bekletin.
- ondan sonrasında küçük bezeler yapıp tepsi üstünde de 10 dakika bekletin.
- Yumurta sarısını hamurun üstüne sürüp çörek otu yahut susam ekleyebilirsiniz.
- Kıymayı yoğurup hamburger ekmeği boyutunda biçim verin.
- Köfteleri kızartın ocaktan almadan köftelerin üstüne cheddar peynir koyup tavada eritin ve yarıdan kestiğiniz ekmeklerin içine cheddarlı köfteleri koyup üstüne domates marulla servis edebilirsiniz.
- Çocuklar bayılacak.