Konutta Hamburger (Dışarıdakileri Asla Aratmıyor)

[Davut]

Meskende Hamburger (Dışarıdakileri Asla Aratmıyor) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı un
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4/1 yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yumurta sarısı
• Susam

Sos için;

• 2 adet domates
• 2 adet biber
• Yarım soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tarçın

Meskende Hamburger (Dışarıdakileri Asla Aratmıyor) Tanımı Yapılışı

Görüntülü anlatmını instagram hesabımda bulabilirsiniz hesaba ulaşmak için profilimdeki instagram fotoğrafına tıklaya bilirsiniz????.

1. Bir kaba un, tuz ve şekeri alıp karıştıralım.
2. ????Bir kapta maya ve ılık suyu çırpalım pürüzsüz bir kıvam alınca unumuza ek edelim.
3. birinci vakit içinderda bir çatal yardımı ile karıştırıp ondan sonrasında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek güzelce yoğuralım.
4. ????İyice yoğurduğumuz hamura yağımızı ekleyelim ve yağı emene dek yoğurmaya devam edelim. (bütün yağı çekiyor hiç merak etmeyin).
5. ????Ardından yoğurduğumuz hamuru 3 eşit kesime bölüp hoş yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıp 45 dakika bir saat mayalandıralım.
6. ????Mayalanan hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 180 derece ısıttığımız fırında üzeri uygunca kızarana kadar pişirip dereceyi 150 ye indirip 10 – 11 dakika daha pişirelim.
7. ????Hamburger ekmeklerimizi çıkarıp üzerini bir bezle örtüp bir kenarda dinlendirelim.
8. ???? Sosumuz için rondoya domates, sarımsak, biber, soğan, sirke, zeytinyağı, şeker ve tarçını ekleyerek güzelce pürüzsüz bir kıvam alana dek çekip sos tavamıza alalım.
9. Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alıp soğuduktan daha sonra bir kevgirden geçirelim ve bir kenara alalım.
10. ????Bir kaseye kıyma tuz ve karabiberi alıp yoğuralım akabinde büyük yuvarlaklar yapalım kıyma piştikten daha sonra kendini çekecektir bunu ayarlamalısınız.
11. ????Uygun bir tavada kısık ateşte pişirelim.
12. ????Ekmeğimizi ikiye bölüp alt kısmına sosumuz dan sürelim ben üzerine köfte chedar peyniri domates ve soğan ek ettim.
13. ????Ekmeğin üzerine de mayonez sürüp kapatın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.