Kıbrıs Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram dana kıyma
- 2 adet patates rendesi
- 1 adet soğan rendesi
- 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet küçük uzunluk yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 silme tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kaseye aldığımız rendelenmiş ve suyu güzelce sıkılmış patateslerin üzerine kıyma, yumurta, galeta unu, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon, karabiber ve pulbiberi ekleyin ve tüm gereçler birbirine karışana dek yoğurun.
- Düzgünce yoğurduğumuz köfteyi dilersek 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirebiliriz.
- Dinlenmiş olan köftelerimize ceviz büyüklüğünde modüller alıp, elinizde biçim verin.
- Tavada kızdırdığınız derin yağda ve orta ateşte köfteleri güzelce kızartın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet şifa olsun????????
