- Katılım
- 30 May 2021
- Mesajlar
- 3,117
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in ağırlaşan ekonomik şartlar niçiniyle halka daha fazla sayıda ucuz ekmek sunmak için hayata geçirdiği model hem dar gelirli yurttaşlara hem güç durumdaki fırıncı esnafına nefes aldırdı. Fırıncılar Odası ile imzalanan protokol yardımıyla Halk Ekmek’in kapasitesi yeni yatırım yapmadan ikiye katlandı. Kepenk kapatma tehlikesini atlatıp sahip olduğu atıl kapasiteyi üretime yönlendiren fırıncı esnafı da, ucuz ve sağlıklı ekmeğe daha kolay ulaşan İzmirli de uygulamadan şad.
Ülkedeki ekonomik krize karşı İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in, “sosyal belediyecilik” anlayışıyla hayata geçirdiği “Halk Ekmek” modeli üretime geçti. Lider Tunç Soyer’in İzmir Fırıncılar Esnaf Odası ile 1 Mart’ta imzaladığı protokolle İzmir Büyükşehir Belediyesi yatırım maliyetini hizmete aktardı. Türkiye’ye örnek olacak uygulama, artan maliyetlere karşı atıl kapasite sorunu niçiniyle ayakta kalma çabası veren ekmek üreticilerine ve uygun fiyatlı ekmek arzının yükselmesiyle dar gelirli yurttaşlara çıkar sağladı.
Arz kapasitesi iki katına çıktı, kuyruklar azaldı
Protokolün akabinde İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek reçetesi doğrultusunda birebir standartta, kaliteli ve sağlıklı ekmeği üretmeye başlayan ekmek fabrikaları, atıl kapasitelerini bir daha üretime kazandırdı. Fabrikalarda üretilen ekmekler, kent genelindeki 63 Halk Ekmek büfesinde satışa sunuldu. Çiğli’deki Halk Ekmek fabrikasında günde 130 bin ekmek üreten Büyükşehir, arz kapasitesini iki katına çıkarırken büfelerdeki kuyruklar ise azaldı.
Büyükşehir’in yatırım kaynağı hizmete kaldı
Uygulamanın faaliyete geçmesinin akabinde protokolün bilgilerinı anlatan Grand Plaza Genel Müdürü Hasan İkat, “Bu proje İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in vizyoner bakışı ve öngörüsüyle, atıl kapasitesi olan fırıncıların bu kapasitelerini faaliyete geçirmek ve halkımızın beklentisi olan ucuz ve kaliteli sağlamak kanısıyla oluşturulmuş bir projedir. Projeyle hem zorda olan fırıncılarımızın ayakta kalması birebir vakitte halkımızın ekmeğe daha kolay ulaşabilmesini amaçlıyoruz. Şu an 63 olan büfe sayımızı kısa müddette 15-20 tane daha artırmış olacağız. bu biçimdelikle harcanacak kaynaklarımızı daha olumlu, halkımızın muhtaçlık duyduğu toplumsal alanlara kullanma imkanı bulmuş olacağız. bununla birlikte Halk Ekmek’in kapasitesini de iki katına çıkaracağız” diye konuştu.
“İlk kere kamu ve özel dalla bir ortaya geldik”
Protokolün ülke genelinde yayılması için davet yapan Türkiye Ekmek Sanayi Patronlar Sendikası Genel Lideri Birol Yılmaz, “Biz birinci kere Türkiye’de kamu ve özel kesimle bir ortaya gelerek muahede yaptık. Bu mutabakatın Türkiye’ye mâl olmasını, örnek olmasını temenni ediyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi milyonlarca dolarlık bir yatırım yapacaktı. Bizim de atıl kapasitemiz vardı. Bunları bir ortaya getirerek bu sorunu çözdük” sözlerini kullandı.
“Protokol olmasaydı 300’e yakın esnaf iflas ederdi”
İş birliğinin İzmir’deki ekmek üreticilerini kepenk kapatmaktan kurtardığını tabir eden Yılmaz, “Eğer bu protokol olmasaydı 300’e yakın esnaf iflas eder, işletme kapatırdı. Bu projenin mimarı sayın liderimizdir. Ben Tunç liderimize epey teşekkür ediyorum. Bizim atıl kapasitemiz var. Hem paramız cebimizde kaldı. Belediyenin parası, devletin parası bizim paramız. birebir vakitte bizim atıl kapasitemizi kıymetlendirerek ortak bir yol bulduk. Vatandaşımızın ekmek muhtaçlığını da karşılamış olduk. Kamu ve özel kesimin yaptığı bu mutabakat epey güzel oldu” dedi.
“Burada kaybeden yok”
İmzaların akabinde süratle üretime geçen ekmek üreticileri, atıl kapasitelerin üretime açılmasından dolayı Lider Soyer’e teşekkür etti. Ege Cet A.Ş. İdare Heyeti Lideri ve Ege Bölgesi Sanayi Odası Meclis Üyesi Soner Çelik, “Burada başta İzmir halkı olmak üzere hem belediyemiz, hem İzmir ekmek sanayicisi, birebir vakitte İzmir fırıncısı kazanmıştır. Burada kaybeden hiç bir taraf yoktur. Bizim en büyük sıkıntımız kapasite problemiydi. Bu protokolle de bu sorunu gidermiş olduk. Örnek bir proje bu” diye konuştu.
Taşkent Ekmek ve Unlu Mamuller A.Ş. İdare Heyeti Lideri ve İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Murat Eser ise şöyleki dedi: “Bizim sanayiciye bakan noktada atıl kapasitelerimiz vardı. Bu da maliyeti artırıyordu. Bu projeyle maliyetlerimizi düşürerek, halkımızın gereksinim duyduğu ucuz ve sağlıklı ekmeği bizdeki atıl kapasiteleri doldurarak belediye aracılığıyla halka ulaştırma imkanı oldu. Bu projenin Türkiye’deki bütün Halk Ekmeklere örnek olacağını da düşünüyorum.”
Ekmek arzları karşılanıyor
Ekmek fiyatlarının 3 TL’ye çıkması ve ülke genelindeki ekonomik krizin ömür kurallarını giderek ağırlaştırması üzerine İzmirlilerin Halk ekmek talebi de süratle arttı. Bornova’nın Mevlana Mahallesi Muhtarı Şahin Işığan, “Vatandaşımızın talebi, ülkemizin ortasında bulunduğu ekonomik imkansızlıklardan dolayı fazlaca problem çekenler oldu. Mahallemize gelen Halk Ekmek, bize fazlaca büyük bir katkı yaptı. Mahallemizin şu an tamamının muhtaçlığının karşılandığını düşünüyorum” biçiminde konuştu.
Ucuz, sağlıklı, doyurucu, lezzetli ekmek
Halk Ekmek kullanıcıları ise şu sözleri kullandı:
Serdar Kırmaz: “Günlük olarak Halk Ekmek’i kullanıyoruz. Fiyat bakımından da fazlaca yeterli. Bizi rahatlatıyor. Kalabalık aileleri düşündüğünüzde daha mantıklı ve ekmeği öteki ekmeklere nazaran daha doyurucu.”
Adile Çataloluk: “Halk Ekmek’ten çok mutluyum; lezzetinden bilhassa mutluyum. Hijyenik şartlarda üretildiğini biliyorum. Aile bütçesine ziyadesiyle tesiri var. aslına bakarsanız ortadaki fark 1 TL’ye çıkmış durumda. Bizim için de çok ekonomik.”
Mehmet Savcı: “Halk ekmek uygulamasından epeyce mutluyum. Bakkallarla burası içinde fark var. Burada 2 lira, bakkallarda 3 lira. Hizmeti hoş. Buradaki çalışanlar da bizlere zorluk çıkarmadan hizmet veriyorlar.”
Hibya Haber Ajansı
Ülkedeki ekonomik krize karşı İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in, “sosyal belediyecilik” anlayışıyla hayata geçirdiği “Halk Ekmek” modeli üretime geçti. Lider Tunç Soyer’in İzmir Fırıncılar Esnaf Odası ile 1 Mart’ta imzaladığı protokolle İzmir Büyükşehir Belediyesi yatırım maliyetini hizmete aktardı. Türkiye’ye örnek olacak uygulama, artan maliyetlere karşı atıl kapasite sorunu niçiniyle ayakta kalma çabası veren ekmek üreticilerine ve uygun fiyatlı ekmek arzının yükselmesiyle dar gelirli yurttaşlara çıkar sağladı.
Arz kapasitesi iki katına çıktı, kuyruklar azaldı
Protokolün akabinde İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek reçetesi doğrultusunda birebir standartta, kaliteli ve sağlıklı ekmeği üretmeye başlayan ekmek fabrikaları, atıl kapasitelerini bir daha üretime kazandırdı. Fabrikalarda üretilen ekmekler, kent genelindeki 63 Halk Ekmek büfesinde satışa sunuldu. Çiğli’deki Halk Ekmek fabrikasında günde 130 bin ekmek üreten Büyükşehir, arz kapasitesini iki katına çıkarırken büfelerdeki kuyruklar ise azaldı.
Büyükşehir’in yatırım kaynağı hizmete kaldı
Uygulamanın faaliyete geçmesinin akabinde protokolün bilgilerinı anlatan Grand Plaza Genel Müdürü Hasan İkat, “Bu proje İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in vizyoner bakışı ve öngörüsüyle, atıl kapasitesi olan fırıncıların bu kapasitelerini faaliyete geçirmek ve halkımızın beklentisi olan ucuz ve kaliteli sağlamak kanısıyla oluşturulmuş bir projedir. Projeyle hem zorda olan fırıncılarımızın ayakta kalması birebir vakitte halkımızın ekmeğe daha kolay ulaşabilmesini amaçlıyoruz. Şu an 63 olan büfe sayımızı kısa müddette 15-20 tane daha artırmış olacağız. bu biçimdelikle harcanacak kaynaklarımızı daha olumlu, halkımızın muhtaçlık duyduğu toplumsal alanlara kullanma imkanı bulmuş olacağız. bununla birlikte Halk Ekmek’in kapasitesini de iki katına çıkaracağız” diye konuştu.
“İlk kere kamu ve özel dalla bir ortaya geldik”
Protokolün ülke genelinde yayılması için davet yapan Türkiye Ekmek Sanayi Patronlar Sendikası Genel Lideri Birol Yılmaz, “Biz birinci kere Türkiye’de kamu ve özel kesimle bir ortaya gelerek muahede yaptık. Bu mutabakatın Türkiye’ye mâl olmasını, örnek olmasını temenni ediyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi milyonlarca dolarlık bir yatırım yapacaktı. Bizim de atıl kapasitemiz vardı. Bunları bir ortaya getirerek bu sorunu çözdük” sözlerini kullandı.
“Protokol olmasaydı 300’e yakın esnaf iflas ederdi”
İş birliğinin İzmir’deki ekmek üreticilerini kepenk kapatmaktan kurtardığını tabir eden Yılmaz, “Eğer bu protokol olmasaydı 300’e yakın esnaf iflas eder, işletme kapatırdı. Bu projenin mimarı sayın liderimizdir. Ben Tunç liderimize epey teşekkür ediyorum. Bizim atıl kapasitemiz var. Hem paramız cebimizde kaldı. Belediyenin parası, devletin parası bizim paramız. birebir vakitte bizim atıl kapasitemizi kıymetlendirerek ortak bir yol bulduk. Vatandaşımızın ekmek muhtaçlığını da karşılamış olduk. Kamu ve özel kesimin yaptığı bu mutabakat epey güzel oldu” dedi.
“Burada kaybeden yok”
İmzaların akabinde süratle üretime geçen ekmek üreticileri, atıl kapasitelerin üretime açılmasından dolayı Lider Soyer’e teşekkür etti. Ege Cet A.Ş. İdare Heyeti Lideri ve Ege Bölgesi Sanayi Odası Meclis Üyesi Soner Çelik, “Burada başta İzmir halkı olmak üzere hem belediyemiz, hem İzmir ekmek sanayicisi, birebir vakitte İzmir fırıncısı kazanmıştır. Burada kaybeden hiç bir taraf yoktur. Bizim en büyük sıkıntımız kapasite problemiydi. Bu protokolle de bu sorunu gidermiş olduk. Örnek bir proje bu” diye konuştu.
Taşkent Ekmek ve Unlu Mamuller A.Ş. İdare Heyeti Lideri ve İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Murat Eser ise şöyleki dedi: “Bizim sanayiciye bakan noktada atıl kapasitelerimiz vardı. Bu da maliyeti artırıyordu. Bu projeyle maliyetlerimizi düşürerek, halkımızın gereksinim duyduğu ucuz ve sağlıklı ekmeği bizdeki atıl kapasiteleri doldurarak belediye aracılığıyla halka ulaştırma imkanı oldu. Bu projenin Türkiye’deki bütün Halk Ekmeklere örnek olacağını da düşünüyorum.”
Ekmek arzları karşılanıyor
Ekmek fiyatlarının 3 TL’ye çıkması ve ülke genelindeki ekonomik krizin ömür kurallarını giderek ağırlaştırması üzerine İzmirlilerin Halk ekmek talebi de süratle arttı. Bornova’nın Mevlana Mahallesi Muhtarı Şahin Işığan, “Vatandaşımızın talebi, ülkemizin ortasında bulunduğu ekonomik imkansızlıklardan dolayı fazlaca problem çekenler oldu. Mahallemize gelen Halk Ekmek, bize fazlaca büyük bir katkı yaptı. Mahallemizin şu an tamamının muhtaçlığının karşılandığını düşünüyorum” biçiminde konuştu.
Ucuz, sağlıklı, doyurucu, lezzetli ekmek
Halk Ekmek kullanıcıları ise şu sözleri kullandı:
Serdar Kırmaz: “Günlük olarak Halk Ekmek’i kullanıyoruz. Fiyat bakımından da fazlaca yeterli. Bizi rahatlatıyor. Kalabalık aileleri düşündüğünüzde daha mantıklı ve ekmeği öteki ekmeklere nazaran daha doyurucu.”
Adile Çataloluk: “Halk Ekmek’ten çok mutluyum; lezzetinden bilhassa mutluyum. Hijyenik şartlarda üretildiğini biliyorum. Aile bütçesine ziyadesiyle tesiri var. aslına bakarsanız ortadaki fark 1 TL’ye çıkmış durumda. Bizim için de çok ekonomik.”
Mehmet Savcı: “Halk ekmek uygulamasından epeyce mutluyum. Bakkallarla burası içinde fark var. Burada 2 lira, bakkallarda 3 lira. Hizmeti hoş. Buradaki çalışanlar da bizlere zorluk çıkarmadan hizmet veriyorlar.”
Hibya Haber Ajansı