Islak Hamburger Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı galete unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 tane kanepe burger ekmeği (Hamburger ekmeği de olur)
- 3 tane domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kabın içine kıymayı koyalım sarımsak ve soğanı rendeleyelim.
- Öbür gereçlerini de ekleyelim yoğuralım (fazla yoğrulmasın kıyma) buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Sosu için domateslerin kabuklarını soyalım robotta çekelim ve sarımsağı rendeleyelim yağla bir arada bir tavada karıştıralım domatesi ekleyelim.
- Yarım çay bardağı su, ketçap ve salçayı da ekleyip orta ateşte kavuralım.
- Tuzu karabiberi de ekleyip karıştıralım ocağı kapatalım.
- Orta uzunluk reçel şişesi kapağına, buzdolabı poşetini açalım ve ortasında elimizle bastırarak köftelerin halini verelim.
- Bir tavada köfteleri altlı üstlü çevirerek kızartalım.
- Burger ekmeğini ortadan bölüp artlı önlü sosa batıralım, sosun suyunu içine çekmesini sağlayalım.
- Hamburger ekmeğinin ortasına köfteleri yerleştirelim.
- Bir tavanın içine yağlı kağıt açıp burgerleri içine yerleştirelim.
- Üzerine yeniden yağlı kağıt kapatıp kısık ateşte 5 dk bekletelim ve sıcak olarak servis edelim.Afiyet olsun. ????.