Islak Et Dürüm (Enfes Yedikçe Yedirten) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Islak Et Dürüm (Enfes Yedikçe Yedirten) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 paket hazır lavaş (bimden)
- 300 gram kadar dana kuşbaşı
- 1 tane soğan
- 3 tane domates
- 6-7 kısım maydanoz
- 1 tane biber
- 1 çay kaşığı ucuyla kekik, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel etimizi küp küp doğrayalım, epeyce büyük olmasın.
- Düdüklüye koyalım ,2 su bardağı su ekleyelim .
- Öylece 35-40 dk kadar pişsin.
- Başka yerde tencereye soğanın yarısını ince ince doğrayalım koyalım kavrulsun.
- 1 su bardağıda su ekleyelim.
- Üzerine 1 tane biberi ince doğrayıp ekleyelim, biberler ölsün .
- 1 tane domatesi rendeleyelim tencereye ekleyelim ,beraber biraz daha pişsin.
- daha sonra pişen etimizi de tencereye ekleyelim şayet suyu kalmadıysa etlerin suyunuda tencereye ekleyelim .
- Baharatları tuzu da ekleyelim.
- 10-15 dk kadarda etle pişsin.Altını kapatalım .
- Maydanozu doğrayalım ,tencereye ekleyelim canlı kalsın diye altını kapatıp maydanozu o denli ekliyoruz .
- daha sonra öteki kalan domatesleri küp küp doğrayalım.
- Kalan yarım soğanı da piyaz olacak biçimde doğrayalım.Kasede birleştirelim .
- Tuz ekleyelim beklesin.
- Lavaşımızı etimizin suyuna güzelce bandırıyoruz, içine etimizi ve soğanla domates salatasını ekliyoruz yuvarlıyoruz afiyet olsun
.
Islak Et Dürüm (Enfes Yedikçe Yedirten) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı