Islak Dürüm (Yedikçe Yedirten) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Islak Dürüm (Yedikçe Yedirten) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 paket hazır lavaş (bimden)
- 300 gram kadar dana kuşbaşı
- 1 tane soğan
- 3 tane domates
- 6-7 kol maydanoz
- 1 tane biber
- 1 çay kaşığı ucuyla kekik, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel etimizi küp küp doğrayalım, fazlaca büyük olmasın.
- Düdüklüye koyalım, 2 su bardağı su ekleyelim.
- Öylece 35-40 dk kadar pişsin.
- Farklı yerde tencereye soğanın yarısını ince ince doğrayalım koyalım kavrulsun.
- 1 su bardağıda su ekleyelim.
- Üzerine 1 tane biberi ince doğrayıp ekleyelim, biberler ölsün.
- 1 tane domatesi rendeleyelim tencereye ekleyelim, birlikte biraz daha pişsin.
- daha sonra pişen etimizi de tencereye ekleyelim şayet suyu kalmadıysa etlerin suyunuda tencereye ekleyelim.
- Baharatları tuzu da ekleyelim.
- 10-15 dk kadarda etle pişsin. Altını kapatalım.
- Maydanozu doğrayalım, tencereye ekleyelim canlı kalsın diye altını kapatıp maydanozu o denli ekliyoruz.
- daha sonra öteki kalan domatesleri küp küp doğrayalım.
- Kalan yarım soğanı da piyaz olacak biçimde doğrayalım. Kasede birleştirelim.
- Tuz ekleyelim beklesin.
- Lavaşımızı etimizin suyuna uygunca bandırıyoruz, içine etimizi ve soğanla domates salatasını koyuyoruz yuvarlıyoruz afiyet olsun
.
Islak Dürüm (Yedikçe Yedirten) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı