Hazır yemek kesiminin kapasitesinde yüzde 15 artış

Manolya

Global Mod
Global Mod
Katılım
30 May 2021
Mesajlar
3,102
Ek istihdam sağlayacak

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) tarafınca açıklanan datalara bakıldığında, okulların açılması ile yaşanan kapasite artışı yıl sonuna kadar yüzde 15-20 civarına ulaşacak. Kapasite artışının istihdamı direkt etkileyeceğine dikkat çeken AŞHAN İdare Şurası Lideri Şemsetdin Hancı, “Yaşanan kapanmalar ile her kesimde olduğu üzere hazır yemek dalında de dalgalanmalar yaşandı. Pandemi şartlarının getirdiği materyal kullanması, eser sevkiyatı ve eser meblağlarının artışı üzere etkenler ile kesim olarak süreçten çok olumsuz olarak etkilendik. Bunun yanı sıra, ofisler, şirketler, plazalar ve okullar dışında bölümde hayli büyük bir düşüş yaşanmadı. Normalleşme süreci ile birlikte, kesimde yaşanan hareketlenme kapasite ve istihdam artışını da birlikteinde getirdi. Bu süreçte, iş yerlerinin, şirketlerin ve okulların açılmasının da hissesi çok büyük” diye konuştu.

Talep doğrultusunda 2022 istihdam amacımızı arttırdık

“Bu kapsamda, firma olarak biz de günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu an 3 bin, yeni projelerimizle bir arada 2022 yılı sonu 4 bin civarı işçiye ulaşmayı planlıyorduk, piyasada oluşan talep doğrultusunda ek işlerle bir arada 2022 yılı sonunda 4 bin olan istihdam amacımızı 5 bine yükselttik. Ayrıyeten, 2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme maksadımız ile 750 milyon TL olan büyüklüğümüzü 1 milyar 300 bin düzeyine ulaştırmayı hedefliyoruz”.

Yıllık yüzde 10’un üzerinde büyüme gösterecek

Hancı, “Hazır yemek bölümü, önümüzdeki senelerda her yıl biraz daha büyüme kaydederek bu doğrultuda bir trend gösterecek. Türkiye’de genç nüfus artış göstermeye devam ediyor. Nüfus artışına paralel olarak kesimde yaşanacak büyüme ile yıllık yüzde 10’un üzerinde bir büyüme gerçekleşecek. Bu doğrultuda, kesimde bir açık olmaması için nitelikli şirket ve yetişmiş eleman sayılarının artması kural. Bütün şirketlerin en büyük sorunu nitelikli eleman meşakkati. Her dalda var bu gereksinim. 80 bin metrekare büyüklüğündeki Avrupa’nın en büyük toplu yemek üretim tesislerinde etrafa hassas çalışmalar yürüten bir firma olarak istihdam amaçlarımızı her geçen gün arttırmak için titizlikle çalışıyoruz” dedi.

Hibya Haber Ajansı