Hamburger Tanımı İçin Materyaller
Hamburger ekmeği için
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhaba
Hamburger ekmeği için
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 50 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı un
- 250 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tozbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kornişon turşu domates marul
- Süt susam yahut çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhaba
- Öncelikle ekmekle tarife başlayın. Un hariç bütün materyalleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- daha sonra denetimli biçimde unu ekleyip yoğurmaya devam edin yumuşak bir hamur bulunmasına dikkat edin
- Hamur hazır olduktan daha sonra üstüne kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- ondan sonrasında köfte harcını hazırlayın bütün köfte gereçlerini karıştırıp fazlaca az yoğurup köfte biçimini verin
- Mayalanan ekmekleri bezeler halinde koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine süt sürüp çörek otu yahut susam dökün evvelde ısıttığınız 200 derece fırında pişirin.
- Ekmekler piştikten daha sonra üstünü bir havluyla kapatın.
- Köfteleri kısık ateşte artlı önlü pişirin.
- Ekmeleri ortadan ikiye bölüp evvel köfte daha sonra öteki materyalleri kornişon turşu marul domates üstüne dizip başka ekmekle üstünü kapatın.
- Bütün ekmek ve köfteleri bu türlü yapın ben yanında patates kızartması tercih ettim yapanlara afiyet olsun ????.