Hamburger Tanımı İçin Gereçler
Hamuru İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru İçin
- 2.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 adet maya
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tuz
- 1 kilo un
- Yarım kilo tavuk göğüs
- 1 tatlı kaşığı tuz (Kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Az ölçü köri (İsteğe bakılırsa)
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 6 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (İsteğe bağlı)
- Süt
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın.
- çabucak sonrasında tavuğu kıyma haline getirip gereçlerini katın ve yoğurup köfte haline getirin.
- Akabinde mayalanan hamuru bezeler halinde yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye koyuyoruz üzerine süt sürüp susam serpiyoruz pişiriyoruz.
- Ekmekler piştiği sırada köfteleri evvel çarpılmış yumurtaya ve daha sonra galeta ununa batırıyoruz.
- İçine marul, köfte, domates, soğan ve kornişon turşu koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun ????