Hamburger Tanımı İçin Gereçler
Hamburger tanımı için materyaller
Hamburger tanımı için materyaller
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Süt ve susam
- 1 kilo kıyma
- 1 çay kaşığı kadar pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı ketçap (İsteğe bağlı )
- 1, 5 tatlı kaşığı kaşığı toz kırmızı
- Tuz
- Hamburger ekmeği nasıl yapılır * hamuru için süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz, mayayı güzelce karıştırın ununu azar azar ekleyin epey yumuşak yavaşça ele yapışan bir yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
- Kabaran hamurun havasını alıp biraz daha yoğurun ve 24 eşit kesime bölün. Yuvarlak hal verin,.
- Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin.
- Üzerine bir fırça sayesinde sütü sürün.
- 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Hamburger köftesi için kıymanın üzerine pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, ketçap ve tuzu ek edip güzelce yoğurun yuvarlak büyük köfteler yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Tavaya biraz sıvı yağ alın güzelce kızdırın, köftelerini güzelce kızartın, hamburger ekmeklerinin ortasına köfte, domates, kaşar peyniri, ve damak zevkinize nazaran soslar ile hazırlayıp servis yapın. Afiyet olsun
????.
