Enfes Tantuni Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo biftek
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- Kişi sayısı kadar lavaş ( bu sefer hazır kullandım dilerseniz aşağıdaki tariflerimde lavaş üretim tanımı mevcuttur )
- Hamburger ekmeği
- 1 adet domates ( küp doğranmış)
- 1 adet soğan (yarım halka doğranmış suyu sıkılmış tuz ve sumak ile ovulmus)
- 1 çay kaşığı sumak
- Yarım demet maydanoz
- İsteğe bağlı acı sivri biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Bifteğimizi minik minik doğruyoruz.
- ondan sonrasında bir tava yahut sac in içerisine koyup üzerini biraz geçene kadar su ek ediyor ve pişmeye bırakıyoruz.
- Pişmeye yakın tuzumuzu ek edip piştikten daha sonra etleri kenara alıp ortasına sıvı yağı ekliyoruz (yağ ölçüsü damak zevkine nazaran değişkenlik gösterebilir ben 1 çay bardağı kullandım)
- Biraz su ek edip 1 yemek kaşığı dolusu toz biberimizi ekleyip etlerimize karıştırıyoruz.
- Karıştıktan daha sonra lavaş ekmeğimizi alıyoruz etleri yayıyoruz.
- sonrasındasında domates soğan ve maydanozu ekleyip mis üzere tantunimizin tüm basamaklarını tamamlayıp afiyetle yeme kısmına geçiyoruz. (tabi tantuninin orjinali dürüm biçiminde lakin ekmeklere yapabilirsiniz de diye alternatif koydum ) Afiyet olsun ????.