Dana Dönerden Çökertme Kebabı

[Davut]

Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram et dana döner
• 3 tane orta uzunluk patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Orta sosu için;

• 1 kase yoğurt
• Rendelenmiş sarımsakta katılabilir

Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel patateslerimizi kibrit çöpü biçiminde ince ince doğrayalım. daha sonra onları soğuk su dolu kapta 15-20 dk bekletelim nişastası çıkması için.
2. Sosunu hazırlayalım, zeytinyağında domates salçasını kavuralım daha sonra içine biber salçasını katıp 3-4 çeşit karıştırarak kavuralım, daha sonra içine suyu ekleyelim. ( sosun kıvamına siz ayarlayabilirsiniz isterseniz suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz ).
3. Suda bekleyen patatesleri süzüp bezle kurulayalım. Kızgın yağda patateslerimizi kızartalım.
4. O ortada tavaya tereyağımızı koydum eriyince et dana döneri koydum ısıttım.
5. Servis için; sunum yapacağımız tabağa kızaran patateslerimizi koyalım.
6. Üstüne yoğurt gezdirelim.Üzerine sosunu gezdirelim.Üzerine de et dana dönerimizi koyalım.Afiyet olsun ????.

Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı