- Katılım
- 30 May 2021
- Mesajlar
- 3,117
Yarıyıl tatilinin bitmesi ve okulların bir daha açılmasıyla bir arada ailelerin koşturmacası da bir daha başladı. Pandemi niçiniyle maske, aralık ve hijyen konusunda çocuklarını bilinçlendirmeleri gereken veliler, ayrıyeten beslenme konusuna da değer vermeliler.
Okul çağı; büyüme ve gelişimin süratli olduğu, çocukların mesken haricinde arkadaşlarıyla yemek yemeye başladıkları ve hayat uzunluğu sürebilecek beslenme alışkanlıklarının büyük ölçüde oluştuğu bir periyottur. Çocukluk çağında kazanılan sağlıklı beslenme alışkanlığının kıymetli olduğunu ve ileride ortaya çıkabilecek beslenme meselelerini önlediğini söyleyen Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Sağlıklı beslenme çocuğun yalnızca bedensel değil; toplumsal ve duygusal gelişimi için de değerli. Yapılan araştırmalar, yetersiz ve istikrarsız beslenen öğrencilerin dikkat müddetlerinin kısaldığını, algılama ve öğrenmede kuvvetlik çektiklerini, okul devamsızlık müddetlerinin uzadığını ve okul muvaffakiyetlerinin da düştüğünü gösteriyor. Bu niçinle de aileler çocuklarının okul muvaffakiyetlerinin yanı sıra onların sağlıklı beslenme davranışları geliştirmeleriyle de yakından ilgilenmeli” dedi.
Okul çağındaki çocukların, okulda verilen bir beslenme hizmeti yoksa çoklukla öğlen yemeklerini mesken haricinde yemek zorunda olduklarını ve çocukların okulda yemek yeme davranışının arkadaşlarından etkilenebildiğini belirten Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Okulda yemek verilmiyorsa kantinde karın doyurmak zorunda kalan yahut bunu yeğleyen çocuklarda yanlış beslenme alışkanlıkları gelişebilir. Gazlı içecek, patates kızartması, cips, şekerleme ve dondurma üzere besinlerin tüketimini azaltmak için güzel planlanmış bir beslenme çantası ile çocukların beslenme gereksinimlerinin karşılanması epey önemli” dedi.
Beslenme çantasında 4 besin kümesi da olmalı
Okula gdolayılen beslenme çantasının dört besin kümesinde bulunan besinlerden seçilerek hazırlanmasının, kâfi ve istikrarlı beslenmenin sağlanması için değerli olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Beslenme çantasında kolay taşınabilecek kuru besinler, yanında içecek en uygun seçimdir. Kâfi ve istikrarlı beslenmeyi sağlayan bir sandviçte haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış et-tavuk kümesi besinlerinden seçilen rastgele bir besin yanında mevsime uygun, yeterli yıkanmış, taze zerzevat ve meyveler bulunmalı. Bunların yanında beslenme çantasında fındık yahut ceviz bulunması da güç, protein ve mineraller açısından destekler” açıklamasında bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, okul çağındaki çocukların “ideal beslenme çantasında” neler olabileceği konusunda tekliflerde bulundu:
Süt, ayran yahut yoğurt: Okul çağı çocukları kemik ve diş sıhhatinin gelişmesi için gerekli olan kalsiyumu bilhassa hayvansal kaynaklı proteinlerden almalı. Ayrıyeten kuvvetli bir bağışıklık sistemi, hudut ve kas işlevlerinin gelişmesi, kanın pıhtılaşması ve besinleri güce dönüştüren enzimlerin aktivitesi için de süt ve süt mamüllerinin tüketimi pek kıymetli. 6-10 yaş ortası çocukların günlük alması gereken kalsiyum ölçüsü yaklaşık 1000 mg’dır. Ülkü beslenme çantasında da en az 1 porsiyon süt yahut süt eserleri bulundurulmalı.
Kuru Meyveler: Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, kuru erik, yaban mersini üzere kuru meyveler güç verici özelliklerinin yanı sıra okul çağı çocuklarının tatlı gereksinimini da karşılar. Bu sayede çikolata, dondurma üzere sıradan şeker içeren besinlere düşkün olan çocukların bu besinlere eğilimi azalır. Ayrıyeten kuru meyvelerin ortasında bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler, mineraller (demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve çokça lif bulunur. İçerdikleri demir yardımıyla hemoglobin üretimine de yardımcı olurlar. Yalnız çocukların tüketimi için ölçülere epey dikkat edilmeli. Bir beslenme çantasında yaklaşık 1 avuç kadar kuru meyve bulundurulması ülkü.
Kuruyemişler: Aynı kuru meyvelerde olduğu üzere kuruyemişlerde de fazla ölçüde tüketim kararı kilo alımı kelam konusu. Çocukların beslenme çantasına ortalama 20 adet kuru yemiş koymak beslenmesini olumlu tarafta tesirler. Bilhassa fındık, badem, ceviz üzere besin bedeli yüksek kuruyemişlerden her gün farklı birini koymak farklı yağ asitlerinin alımını dayanaklar.
Meyve ve meyve suları: Mevsime uygun meyvelerin beslenme çantasına daima olarak konması epey kıymetli. Vitamin deposu olan meyveler çocukların bağışıklık sistemini güçlendirerek hasta olmalarını mahzurlar. Daima olmamakla birlikte birtakım kimi taze sıkılmış meyve suları da beslenme çantasında bulundurulabilir. Ancak daima olarak meyvenin kendisi yerine suyunu verirseniz bu durum kan şekerini süratli yükselteceği için çocuklarda vakit ortasında insülin direnci ihtimalini tetikleyebilir.
Sandviç çeşitleri: Evde hazırlanmış sandviçler çocukların keyifle ve besleyici kıymeti yüksek tüketimleri için hoş bir alternatiftir. Sandviç hazırlanırken ortasında protein içeriği yüksek olan hayvansal bir besin kesinlikle bulundurulmalı. Örneğin; beyaz peynirli, kaşar peynirli, ton balıklı, ızgara tavuk yahut köfteli sandviçler yanında zerzevat tüketimini de birebir anda sağlamak ismine domates, yeşillik, marul, maydanoz, tere, roka ile bir arada hazırlanabilir. Beyaz ekmek yerine çavdar yahut tam buğdaylı ekmek alternatifi daha sağlıklı olacaktır.
Mesken üretimi kekler: Çocukların dışarıda satılan şekerli besinleri fazla tüketmeye meyilli oldukları okul çağı periyodunda bu isteği bastırmak emeliyle meskende el imali kekler hazırlanabilir. Bu kekler çocuğun günlük güç muhtaçlığının karşılanması için katkı sağlar. Örneğin; havuçlu, tarçınlı, cevizli, ıspanaklı kekler tercih edilerek besin kıymeti yükseltilebilir ve çocuğun yetişkinlik devrinde beslenmesi ismine uygun damak tadı oluşumuna katkı sağlanır.
Su: En kıymetli ve unutulmaması gereken şey çocukların beslenme çantasına su koyulmasıdır. bu biçimdece çocukların su içme alışkanlığının oluşması da sağlanır.
Hibya Haber Ajansı
Okul çağı; büyüme ve gelişimin süratli olduğu, çocukların mesken haricinde arkadaşlarıyla yemek yemeye başladıkları ve hayat uzunluğu sürebilecek beslenme alışkanlıklarının büyük ölçüde oluştuğu bir periyottur. Çocukluk çağında kazanılan sağlıklı beslenme alışkanlığının kıymetli olduğunu ve ileride ortaya çıkabilecek beslenme meselelerini önlediğini söyleyen Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Sağlıklı beslenme çocuğun yalnızca bedensel değil; toplumsal ve duygusal gelişimi için de değerli. Yapılan araştırmalar, yetersiz ve istikrarsız beslenen öğrencilerin dikkat müddetlerinin kısaldığını, algılama ve öğrenmede kuvvetlik çektiklerini, okul devamsızlık müddetlerinin uzadığını ve okul muvaffakiyetlerinin da düştüğünü gösteriyor. Bu niçinle de aileler çocuklarının okul muvaffakiyetlerinin yanı sıra onların sağlıklı beslenme davranışları geliştirmeleriyle de yakından ilgilenmeli” dedi.
Okul çağındaki çocukların, okulda verilen bir beslenme hizmeti yoksa çoklukla öğlen yemeklerini mesken haricinde yemek zorunda olduklarını ve çocukların okulda yemek yeme davranışının arkadaşlarından etkilenebildiğini belirten Anadolu Sıhhat Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Okulda yemek verilmiyorsa kantinde karın doyurmak zorunda kalan yahut bunu yeğleyen çocuklarda yanlış beslenme alışkanlıkları gelişebilir. Gazlı içecek, patates kızartması, cips, şekerleme ve dondurma üzere besinlerin tüketimini azaltmak için güzel planlanmış bir beslenme çantası ile çocukların beslenme gereksinimlerinin karşılanması epey önemli” dedi.
Beslenme çantasında 4 besin kümesi da olmalı
Okula gdolayılen beslenme çantasının dört besin kümesinde bulunan besinlerden seçilerek hazırlanmasının, kâfi ve istikrarlı beslenmenin sağlanması için değerli olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, “Beslenme çantasında kolay taşınabilecek kuru besinler, yanında içecek en uygun seçimdir. Kâfi ve istikrarlı beslenmeyi sağlayan bir sandviçte haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış et-tavuk kümesi besinlerinden seçilen rastgele bir besin yanında mevsime uygun, yeterli yıkanmış, taze zerzevat ve meyveler bulunmalı. Bunların yanında beslenme çantasında fındık yahut ceviz bulunması da güç, protein ve mineraller açısından destekler” açıklamasında bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Başak İnsel Aydın, okul çağındaki çocukların “ideal beslenme çantasında” neler olabileceği konusunda tekliflerde bulundu:
Süt, ayran yahut yoğurt: Okul çağı çocukları kemik ve diş sıhhatinin gelişmesi için gerekli olan kalsiyumu bilhassa hayvansal kaynaklı proteinlerden almalı. Ayrıyeten kuvvetli bir bağışıklık sistemi, hudut ve kas işlevlerinin gelişmesi, kanın pıhtılaşması ve besinleri güce dönüştüren enzimlerin aktivitesi için de süt ve süt mamüllerinin tüketimi pek kıymetli. 6-10 yaş ortası çocukların günlük alması gereken kalsiyum ölçüsü yaklaşık 1000 mg’dır. Ülkü beslenme çantasında da en az 1 porsiyon süt yahut süt eserleri bulundurulmalı.
Kuru Meyveler: Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, kuru erik, yaban mersini üzere kuru meyveler güç verici özelliklerinin yanı sıra okul çağı çocuklarının tatlı gereksinimini da karşılar. Bu sayede çikolata, dondurma üzere sıradan şeker içeren besinlere düşkün olan çocukların bu besinlere eğilimi azalır. Ayrıyeten kuru meyvelerin ortasında bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler, mineraller (demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve çokça lif bulunur. İçerdikleri demir yardımıyla hemoglobin üretimine de yardımcı olurlar. Yalnız çocukların tüketimi için ölçülere epey dikkat edilmeli. Bir beslenme çantasında yaklaşık 1 avuç kadar kuru meyve bulundurulması ülkü.
Kuruyemişler: Aynı kuru meyvelerde olduğu üzere kuruyemişlerde de fazla ölçüde tüketim kararı kilo alımı kelam konusu. Çocukların beslenme çantasına ortalama 20 adet kuru yemiş koymak beslenmesini olumlu tarafta tesirler. Bilhassa fındık, badem, ceviz üzere besin bedeli yüksek kuruyemişlerden her gün farklı birini koymak farklı yağ asitlerinin alımını dayanaklar.
Meyve ve meyve suları: Mevsime uygun meyvelerin beslenme çantasına daima olarak konması epey kıymetli. Vitamin deposu olan meyveler çocukların bağışıklık sistemini güçlendirerek hasta olmalarını mahzurlar. Daima olmamakla birlikte birtakım kimi taze sıkılmış meyve suları da beslenme çantasında bulundurulabilir. Ancak daima olarak meyvenin kendisi yerine suyunu verirseniz bu durum kan şekerini süratli yükselteceği için çocuklarda vakit ortasında insülin direnci ihtimalini tetikleyebilir.
Sandviç çeşitleri: Evde hazırlanmış sandviçler çocukların keyifle ve besleyici kıymeti yüksek tüketimleri için hoş bir alternatiftir. Sandviç hazırlanırken ortasında protein içeriği yüksek olan hayvansal bir besin kesinlikle bulundurulmalı. Örneğin; beyaz peynirli, kaşar peynirli, ton balıklı, ızgara tavuk yahut köfteli sandviçler yanında zerzevat tüketimini de birebir anda sağlamak ismine domates, yeşillik, marul, maydanoz, tere, roka ile bir arada hazırlanabilir. Beyaz ekmek yerine çavdar yahut tam buğdaylı ekmek alternatifi daha sağlıklı olacaktır.
Mesken üretimi kekler: Çocukların dışarıda satılan şekerli besinleri fazla tüketmeye meyilli oldukları okul çağı periyodunda bu isteği bastırmak emeliyle meskende el imali kekler hazırlanabilir. Bu kekler çocuğun günlük güç muhtaçlığının karşılanması için katkı sağlar. Örneğin; havuçlu, tarçınlı, cevizli, ıspanaklı kekler tercih edilerek besin kıymeti yükseltilebilir ve çocuğun yetişkinlik devrinde beslenmesi ismine uygun damak tadı oluşumuna katkı sağlanır.
Su: En kıymetli ve unutulmaması gereken şey çocukların beslenme çantasına su koyulmasıdır. bu biçimdece çocukların su içme alışkanlığının oluşması da sağlanır.
Hibya Haber Ajansı