- Katılım
- 30 May 2021
- Mesajlar
- 3,115
Soğuk algınlığından gribe, faranjitten bronşite… Havaların soğumasıyla birlikte hastalıklar sıkça kapımızı çalmaya başladı. ötürüsıyla virüs ve bakteri üzere hastalık yapan etkenlerin bedene girmelerini önleyen bağışıklık sistemimizin kuvvetli olması bu vakitte farklı bir değere sahip. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin en tesirli yolu ise hakikat beslenmek! Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, gerçek beslenmenin kâfi, istikrarlı ve renkli beslenmek manasına geldiğine dikkat çekerek, “Ne kadar çeşitli besin öğesi alınırsa, bağışıklık sistemimiz o kadar güzel çalışıyor. ötürüsıyla bedenimizin proteinlerin, vitaminlerin ve minerallerin tümüne muhtaçlığı var. Örneğin, C vitamini dokuların hasarlı bölgelerinin onarılmalarına yardım ederken, çinko da bağışıklık sisteminde bakılırsavli hücrelerin gelişmelerini sağlıyor” diyor. Pekala kış aylarında bağışıklığımızı güçlendirmek için soframızda hangi besinlere nizamlı olarak yer vermeliyiz? Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, bağışıklık sistemini güçlendiren besinleri anlattı; kıymetli teklifler ve ikazlarda bulundu.
A vitaminine kıymet verin!
Görme işlevi üstündeki tesirleriyle bildiğimiz A vitamini hem de bağışıklık sistemini güçlendirerek bedeni hastalıklardan koruyor ve bu özelliğiyle anti inflamasyon vitamin olarak da biliniyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “A vitamini iki biçimde karşımıza çıkıyor; retinol ismiyle bilinen tipi karaciğer ve yumurta üzere hayvansal yiyeceklerde bulunurken, provitamin A olarak bilinen tipi de havuç, tatlı patates, ıspanak ve lahana üzere besinlerde yer alıyor. Bu besinleri kış mevsiminde sofranızda sistemli olarak bulundurmaya ihtimam gösterin.
Bağışıklık sisteminin şayet olmazsa olmazı: C vitamini
Antioksidan özelliğe sahip olan C vitamini bedende birfazlaca bakılırsavin yerine getirilmesinde vazife alıyor. hem de bedeni hastalıklara karşı korumak üzere son derece değerli bir fonksiyon de üstleniyor. Kış zerzevatları ve meyveleri varlıklı C vitamini içerikleriyle imdadımıza yetişiyorlar. Portakal, limon, mandalina, kivi, brokoli, ıspanak, karnabahar, tere, maydanoz, kırmızı biber üzere meyve ve sebzeler uygun birer C vitamini kaynaklarını oluşturuyor. Her gün bir porsiyon C vitamini içeren meyvenin yanı sıra biber, maydanoz ve terenin yer aldığı salata, brokoli salatası ile karnabahar yemeği üzere yemekleri tercih ederek, günlük C vitamini gereksiniminizi karşılayabilirsiniz.
Sofranızda kesinlikle olsun: Çinko içeren yiyecekler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, bağışıklık sistemini oluşturan hücrelerin gelişmeleri ve bakılırsavlerini yerine getirebilmeleri için çinkoya gereksinim olduğunu belirterek, şu biçimde devam ediyor: “Bazı çalışmalarda; çinkonun soğuk algınlığının mühletini ve şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceği gösterildi. Hindi, tavuk, balık ve yoğurt üzere kaynaklar çinkodan zenginler. Çinkoyu bitkisel kaynaklardan almak isterseniz; kabak çekirdeği, kaju, fındık ve fıstık üzere kuruyemiş kümesi besinlere sofranızda yer vermelisiniz”
Selenyumdan varlıklı beslenin!
Selenyum; bedenin bakteri ve virüs üzere hücrelere karşı savunmasını arttıran yeterli bir antioksidan. Selenyum hayvansal kaynaklı besinlerde selenosistein formunda, bitkisel kaynaklı besinlerde ise selenometiyonin formunda bulunuyor. Selenyumu hem hayvansal hem bitkisel kaynaklardan almak, bu iki kaynağı da tüketmek manasına geliyor. Tavuk, hindi, balık, deniz eserleri, tahıllar ve kuruyemişler güzel birer selenyum kaynaklarıdır.
Kokusu ve yararıyla öne çıkıyor: Sarımsak
Sarımsak içeriğindeki sülfür yardımıyla kesinlikle tüketmeniz gereken besinlerden biri. Eski vakit içinderdan bu yana, içeriğindeki sülfür niçiniyle doğal antibiyotik olarak nitelendirilen sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmek üzere kıymetli bir fonksiyona sahip. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Olumlu tesirlerinden azamî yararlanmak için sarımsağı çiğ biçimde ezerek tüketmeyi alışkanlık edinin. Bunun sebebi ise sarımsakta bulunan ve allisin ismi verilen faydalı bir bileşiğin ezilme kararında ortaya çıkması. Lakin çiğ tüketemeyenlerin sarımsağı yemeklere ilave etmelerinde rastgele bir sorun oluşmuyor” diyor.
Hibya Haber Ajansı
A vitaminine kıymet verin!
Görme işlevi üstündeki tesirleriyle bildiğimiz A vitamini hem de bağışıklık sistemini güçlendirerek bedeni hastalıklardan koruyor ve bu özelliğiyle anti inflamasyon vitamin olarak da biliniyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “A vitamini iki biçimde karşımıza çıkıyor; retinol ismiyle bilinen tipi karaciğer ve yumurta üzere hayvansal yiyeceklerde bulunurken, provitamin A olarak bilinen tipi de havuç, tatlı patates, ıspanak ve lahana üzere besinlerde yer alıyor. Bu besinleri kış mevsiminde sofranızda sistemli olarak bulundurmaya ihtimam gösterin.
Bağışıklık sisteminin şayet olmazsa olmazı: C vitamini
Antioksidan özelliğe sahip olan C vitamini bedende birfazlaca bakılırsavin yerine getirilmesinde vazife alıyor. hem de bedeni hastalıklara karşı korumak üzere son derece değerli bir fonksiyon de üstleniyor. Kış zerzevatları ve meyveleri varlıklı C vitamini içerikleriyle imdadımıza yetişiyorlar. Portakal, limon, mandalina, kivi, brokoli, ıspanak, karnabahar, tere, maydanoz, kırmızı biber üzere meyve ve sebzeler uygun birer C vitamini kaynaklarını oluşturuyor. Her gün bir porsiyon C vitamini içeren meyvenin yanı sıra biber, maydanoz ve terenin yer aldığı salata, brokoli salatası ile karnabahar yemeği üzere yemekleri tercih ederek, günlük C vitamini gereksiniminizi karşılayabilirsiniz.
Sofranızda kesinlikle olsun: Çinko içeren yiyecekler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, bağışıklık sistemini oluşturan hücrelerin gelişmeleri ve bakılırsavlerini yerine getirebilmeleri için çinkoya gereksinim olduğunu belirterek, şu biçimde devam ediyor: “Bazı çalışmalarda; çinkonun soğuk algınlığının mühletini ve şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceği gösterildi. Hindi, tavuk, balık ve yoğurt üzere kaynaklar çinkodan zenginler. Çinkoyu bitkisel kaynaklardan almak isterseniz; kabak çekirdeği, kaju, fındık ve fıstık üzere kuruyemiş kümesi besinlere sofranızda yer vermelisiniz”
Selenyumdan varlıklı beslenin!
Selenyum; bedenin bakteri ve virüs üzere hücrelere karşı savunmasını arttıran yeterli bir antioksidan. Selenyum hayvansal kaynaklı besinlerde selenosistein formunda, bitkisel kaynaklı besinlerde ise selenometiyonin formunda bulunuyor. Selenyumu hem hayvansal hem bitkisel kaynaklardan almak, bu iki kaynağı da tüketmek manasına geliyor. Tavuk, hindi, balık, deniz eserleri, tahıllar ve kuruyemişler güzel birer selenyum kaynaklarıdır.
Kokusu ve yararıyla öne çıkıyor: Sarımsak
Sarımsak içeriğindeki sülfür yardımıyla kesinlikle tüketmeniz gereken besinlerden biri. Eski vakit içinderdan bu yana, içeriğindeki sülfür niçiniyle doğal antibiyotik olarak nitelendirilen sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmek üzere kıymetli bir fonksiyona sahip. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Olumlu tesirlerinden azamî yararlanmak için sarımsağı çiğ biçimde ezerek tüketmeyi alışkanlık edinin. Bunun sebebi ise sarımsakta bulunan ve allisin ismi verilen faydalı bir bileşiğin ezilme kararında ortaya çıkması. Lakin çiğ tüketemeyenlerin sarımsağı yemeklere ilave etmelerinde rastgele bir sorun oluşmuyor” diyor.
Hibya Haber Ajansı