Ahtapot salatası nasıl yapılır? İşte kolay tanımı ve yapılışı

[Alparslan]

Lezzetli ahtapot salatası tanımı, son periyotta tanınan yemek tanımları içinde yer alıyor. Farklı tatlar arayanların tercih ettiği ahtapot salatası, ekseriyetle Akdeniz mutfağına ilişkin yemeklerin yanında servis ediliyor. Salatayı hazırlamadan evvel ahtapotu güzelce temizlemek gerekiyor. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı dökülebiliyor.


AHTAPOT SALATASI TANIMI

Ahtapot salatası gereçleri:

* 750 gram ahtapot

* Yarım kuru soğan

* Yarım limon

* 4-5 kol maydanoz

* 3-4 yaprak defne

* 3-4 kol dereotu

* 1 adet havuç


* 1 yemek kaşığı şeker

* 3-4 diş sarımsak

* Yarım çay bardağı sirke

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 2 litre su


AHTAPOT SALATASI HAZIRLANIŞI

Ahtapotu bütün biçimde tenceredeki suya içine koyun.

İkiye bölünmüş soğan, yarım limon, maydanoz, defne yaprakları, sirke, sarımsak ve şeker ile kısık ateşte 1,5 saat pişirin.

Bu mühletin sonunda, ahtapotu sudan çıkarın ve soğuk suyun altına tutun.

Ahtapot soğuduğunda üst kabuğunu ve baş kısmını çıkararak temizleyin.

Kuşbaşı dilimlediğiniz ahtapotu, ince kıyılmış dereotu ile harmanlayarak servis tabağına alın.


Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Yarım limon, 4-5 kol maydanoz ve dilimlenmiş havuç ile servis edin.